グルメ一覧

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落花生の焙煎方法

落花生は栽培が非常に簡単。ポットで苗を育てている間に施肥と畝立てしておいた畑に苗を植え付けた後は、草取りをするだけ。何年か作っているが、地上...

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いもフライの作り方

我が家では、自家消費分のじゃがいもを自宅の畑で大量に栽培していて、カレー・シチュー・ポトフ・味噌汁の具・粉吹きイモ・肉じゃが・ポテトサラダ等...

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芋ようかんの作り方

明治30年代前半、浅草の芋問屋で、くず芋の処理に頭を悩ませていた和助さんが、どうにかくず芋を活用できないものかと和菓子職人の定吉さんに相談し...

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ゆず味噌の作り方

調理方法1 初めて作ってみたけどすごくおいしく出来て大満足。酒の肴やお茶請けに。そのままご飯に乗せておかずにしたり、田楽味噌や酢味噌の代わり...